龍舌蘭酒最高多少度
， 龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運(yùn)會(huì)時(shí)，開始變得為世界所知的。那么龍舌蘭酒最高多少度？
龍舌蘭酒跟大多洋酒差不多，一般是40度，有極少數(shù)的是38度。龍舌蘭汁經(jīng)過發(fā)酵過程后，制造出來的是酒精度約在5%到7%之間、類似啤酒般的發(fā)酵酒。傳統(tǒng)酒廠會(huì)以銅制的壺式蒸餾器進(jìn)行兩次蒸餾，現(xiàn)代酒廠則使用不銹鋼制的連續(xù)蒸餾器，初次的蒸餾耗時(shí)一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)，制造出來的酒其酒精度約在20%上下。第二次的蒸餾耗時(shí)三到四小時(shí)，制造出的酒，擁有約55%的酒精度。
龍舌蘭酒使用的是一種非常特殊且奇異的糖分來源－－蘊(yùn)含在龍舌蘭 草心（鱗莖）汁液里面的糖分。在幾種龍舌蘭酒里面，Tequila使用藍(lán)色龍舌蘭的汁液作為原料，根據(jù)土壤、氣候與耕種方式，這種植物擁有八到十四年的平均成長(zhǎng)期，相比之下，Mezcal所使用的其他龍舌蘭品種在成長(zhǎng)期方面普遍較藍(lán)色龍舌蘭短。