醬香型白酒能勾兌嗎?勾兌酒就一定就是常說的假酒嗎
醬香型白酒能勾兌嗎?可以勾兌的。勾兌酒就一定就是常說的假酒嗎?最值得注意的是,醬香白酒還有一個(gè)特點(diǎn),就是倒入杯中過夜后香味會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間,空杯比真杯更香,回味無窮。
醬香型白酒由醬香型白酒、窖香型白酒和醇香型白酒勾兌而成。白酒概念在國(guó)內(nèi)一直很火熱。所謂醬香,就是酒有類似醬菜的香氣,也就是聞起來像醬菜,這是其他風(fēng)味酒所沒有的條件,所以叫醬香白酒。
什么是勾兌酒?
勾兌酒是由白酒企業(yè)用不同基酒勾兌而成的成品酒,使白酒的風(fēng)味物質(zhì)協(xié)調(diào)一致。與傳統(tǒng)的全發(fā)酵酒相比,勾兌酒在發(fā)酵過程中缺乏生物代謝產(chǎn)物,一般不如好的原漿發(fā)酵出優(yōu)質(zhì)酒。
低端酒的勾兌是用食用酒精,香精,勾兌酒的口感,這是欺詐。
中端酒的勾兌是產(chǎn)量和風(fēng)格的統(tǒng)一。簡(jiǎn)單來說,做飯的時(shí)候,菜都用上了,不好的地方也沒丟。反正都是可以吃的,用其他添加劑調(diào)和口感。
高端勾兌就是用酒勾兌酒,用陳年的酒,儲(chǔ)存一定時(shí)間的酒,就像茅臺(tái)酒有充足的時(shí)間釀酒,不急著儲(chǔ)存十幾年的酒,要保證酒的質(zhì)量、產(chǎn)量和口感。
醬香型白酒能勾兌嗎?勾兌酒就一定就是常說的假酒嗎
說到勾兌酒,大家肯定覺得勾兌酒是假酒。其實(shí)說勾兌酒酒等于假酒,是錯(cuò)誤的,是白酒行業(yè)的信息不對(duì)稱,是人們對(duì)釀酒工藝的無知造成的誤解和誤會(huì)。
勾兌是白酒,生產(chǎn)過程中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié),也可以稱為勾兌。勾兌是一門技術(shù)。在白酒勾兌是為了讓酒體更加和諧,口感更加舒適。用酒勾兌酒,往白酒加水是正常的釀酒過程,不要妖魔化勾兌技術(shù)。我們要拒絕的是摻有工業(yè)酒精的劣質(zhì)酒,對(duì)人體健康有害,而不是你口中所有的“摻偽酒”。
好的醬香型白酒是不能用酒精和香料勾兌的。就國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而言,醬香型的白酒不能用水和酒精勾兌,只能用純糧釀造。我們可以在街上以任何價(jià)格購(gòu)買葡萄酒,但請(qǐng)注意,他們的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與——GB/T10871相同。也就是說,無論什么價(jià)位的酒,都是按照同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)釀造的,也就是純糧固態(tài)發(fā)酵法。
喜歡喝醬香白酒的人真多你是其中?人嗎你有心喝茅臺(tái),卻沒錢買茅臺(tái)?你擔(dān)心找不到性價(jià)比高的醬香白酒嗎?你想為了區(qū)區(qū)幾百美元喝幾千杯飛茅臺(tái)嗎?那我只能告訴你,真的有——散茅臺(tái),這是一種其中!人不私下說的。它是所有醬香型白酒,中最樂觀的配給液,口醬香型白酒能勾兌嗎?勾兌酒就一定就是常說的假酒嗎。
感非常接近于天妃茅臺(tái)三茅臺(tái),匯集了高端白酒醬香型白酒的特點(diǎn),如醬香濃郁、口感醇厚、回味悠長(zhǎng),因此被飲用者戲稱為三毛酒。