純天然蜂蜜的價(jià)格多少錢，純天然蜂蜜有哪些特點(diǎn)
相比于市面上一些摻雜了各種添加劑或者不純的蜂蜜，純天然蜂蜜因其極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和天然的屬性而深受人們的喜愛(ài)。所以今天我們就來(lái)聊聊純天然蜂蜜的價(jià)格，接下來(lái)我們就來(lái)一起看看純天然的蜂蜜一般都是多少錢吧。
很多買過(guò)蜂蜜的朋友一定見(jiàn)過(guò)市面上很便宜的蜂蜜，因?yàn)槟壳笆忻嫔嫌泻芏嗉庸饪s的蜂蜜和假摻假的蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，所以價(jià)格相對(duì)便宜。目前蜂蜜市場(chǎng)比較混亂，蜂蜜的價(jià)格從9.9到幾百不等。但是由于很多成本價(jià)限制，天然成熟蜂蜜價(jià)格不會(huì)太便宜。一般一斤在100元左右。
截止2020年2月3日，純蜂蜜一般32-50元。蜂蜜沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，蜂蜜的價(jià)值取決于養(yǎng)蜂人的銷售能力。養(yǎng)蜂人的供給價(jià)格超過(guò)了需求。如果蜂蜜供過(guò)于求，價(jià)格會(huì)很低。不過(guò)雖然便宜，但是價(jià)格不會(huì)太低，所以從淘寶到20元基本都是假的。
一些知名品牌的純天然蜂蜜價(jià)格在300元左右150 ~ 1斤。事實(shí)上，一般在中國(guó)飼養(yǎng)的中蜂蜜蜂和意大利蜜蜂都可以生產(chǎn)純天然蜂蜜，但意大利蜜蜂的產(chǎn)量主要來(lái)自幾個(gè)蜂蜜流動(dòng)期，可以追花追蜜。如果用它們生產(chǎn)純天然蜂蜜，效益比生產(chǎn)水蜜低。因此，市場(chǎng)上的純天然蜂蜜大多產(chǎn)自中蜂。然而，中蜂的采集能力和產(chǎn)量低于意大利蜜蜂，一箱中蜂的產(chǎn)量很少超過(guò)10公斤。所以純天然蜂蜜賣這么貴也就不足為奇了。
純天然蜂蜜是濃縮的天然藥庫(kù)，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素和酶、核酸、類黃酮等100多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。可提高機(jī)體的抗病能力，防治咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸疾病、腫瘤、癌癥等。對(duì)抗衰老、抗皺、祛斑、護(hù)膚、美容也有很好的效果，尤其對(duì)中年女性。
蜜蜂采集花蜜一般需要7-15天左右。蜂蜜如果釀造充分，成熟了，就有可能錯(cuò)過(guò)花期，為了保證蜂蜜的質(zhì)量，沒(méi)有辦法增加產(chǎn)量，這就需要一定的飼養(yǎng)成本和時(shí)間成本。優(yōu)質(zhì)純蜂蜜價(jià)格高有很多原因。為了生產(chǎn)出好的蜂蜜，蜂蜜的來(lái)源環(huán)境和生產(chǎn)要求也比較高，所以消費(fèi)成本比較高，價(jià)格也會(huì)比較高。
所以說(shuō)純天然蜂蜜的價(jià)格其實(shí)和市面上那些“假”蜂蜜的價(jià)格相差的并不是很多，所以由此可見(jiàn)那些所謂的蜂蜜造假可能并不是真的造假，而是純度相比純天然蜂蜜有所欠缺而已。不然成本對(duì)不上，造假反而還要賠本呢。那么純天然蜂蜜又具備了哪些特點(diǎn)呢？像要買純天然蜂蜜的話應(yīng)該如何挑選？
1.純天然蜂蜜在濃度和顏色上有差異
純天然蜂蜜的濃度是在室溫20下測(cè)得的，其稠度會(huì)隨著溫度的升高而變稀，所以蜂蜜夏天看起來(lái)稀，冬天看起來(lái)稠。純天然蜂蜜沒(méi)有統(tǒng)一的顏色，不同的蜂場(chǎng)、不同批次的蜂蜜搖勻、儲(chǔ)存溫度、儲(chǔ)存容器的材質(zhì)、儲(chǔ)存時(shí)間都會(huì)影響蜂蜜的顏色。
2.純天然蜂蜜在低溫下會(huì)結(jié)晶
蜂蜜是富含葡萄糖和果糖的過(guò)飽和溶液，葡萄糖容易結(jié)晶。所以分離出來(lái)的蜂蜜放在低溫下會(huì)逐漸結(jié)晶，蜂蜜的結(jié)晶速率受溫度影響，一般在13-14度。最容易結(jié)晶；
如果低于這個(gè)溫度，結(jié)晶會(huì)因?yàn)榉涿壅扯鹊脑黾佣兟?，如果高于這個(gè)溫度，結(jié)晶會(huì)因?yàn)樘侨芙舛鹊脑黾佣兟?。蜂蜜結(jié)晶與蜂蜜的種類和含水量有關(guān)。所有結(jié)晶蜂蜜含水量低，應(yīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存，不得變質(zhì)。
3.純天然蜂蜜的味道
純天然蜂蜜的味道很很香，雖然氣味不是很大但是香味持久；很甜，但是感覺(jué)不是很甜。破碎的蜂蜜會(huì)產(chǎn)生酒味和酸味，會(huì)出現(xiàn)氣泡，蜂蜜會(huì)變稀，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后會(huì)引起消化不良。
因此其實(shí)我之前在街邊看到老爺爺賣的那些包裝不是很好看，而且低溫下會(huì)結(jié)晶的蜂蜜才是純天然的蜂蜜。我當(dāng)時(shí)還以為那個(gè)老爺爺賣的是麥芽糖，真讓人難過(guò)。不知道以后還會(huì)不會(huì)遇到賣這樣蜂蜜的人了。不過(guò)吧純天然蜂蜜的價(jià)格其實(shí)和有些品牌的蜂蜜價(jià)格也差不多，所以大家還是去找途徑購(gòu)買天然蜂蜜吧，不過(guò)要注意不要買到假貨哦。