鳳梨跟菠蘿的區(qū)別在于哪里，鳳梨和菠蘿哪個營養(yǎng)高
鳳梨跟菠蘿的區(qū)別在于哪里？答曰：顏色、口感、價格、產(chǎn)地。
1.顏色差異：
菠蘿成熟時，外皮發(fā)黃，有濃重的菠蘿味；
但是鳳梨成熟后，外皮是綠松石色，沒有水果味。
菠蘿去皮后，果肉中嵌有很多刺根，需要拔掉才能吃，所以菠蘿一般都是切成螺旋狀。鳳梨無刺根，去皮即可食用。
2.口味差異：
菠蘿吃之前需要用鹽水泡一下，不然就酸了。這是因為菠蘿含有大量的有機(jī)酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質(zhì)，刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮。浸泡鹽水可以使菠蘿蛋白酶失活。
鳳梨不用鹽水泡就可以直接吃。
3.價格差異：
菠蘿和鳳梨價格也不一樣，因為鳳梨產(chǎn)量比較少，所以價格會稍微貴一點(diǎn)；
菠蘿產(chǎn)量大，價格相對實惠，所以菠蘿在市場上會更常見。
4.產(chǎn)地差異：
鳳梨起源于熱帶美洲；
菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西和巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。
鳳梨跟菠蘿的區(qū)別確實是有的，其中我們最能只管感受的自然就是價格上的區(qū)別了，那么不同的價格營養(yǎng)也不一樣嗎？
鳳梨和菠蘿哪個營養(yǎng)高
1.雖然菠蘿和鳳梨在口感和加工方法上有區(qū)別。但從生物學(xué)角度來說，兩者并無區(qū)別，營養(yǎng)價值基本相同。這種水果質(zhì)量好，營養(yǎng)豐富，含有大量果糖、葡萄糖、維生素B、C、磷、檸檬酸和蛋白酶。菠蘿和鳳梨中的營養(yǎng)成分大部分是相似的，但也是不同的。鳳梨不含菠蘿蛋白酶，或者說鳳梨含菠蘿蛋白酶很少，所以我們吃鳳梨的時候不需要泡在鹽水里。相反，吃菠蘿需要先泡鹽水。
2.此外，菠蘿或鳳梨中所含的糖分和酶類有一定的利尿作用，對腎炎、高血壓等有好處，對支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對便秘也有一定療效。當(dāng)消化不良發(fā)生時，吃菠蘿可以刺激食欲，緩解油膩，幫助消化。
3.通過醫(yī)學(xué)研究，人類一直依靠菠蘿中所含的菠蘿蛋白酶來緩解咽喉疼痛、咳嗽等癥狀，菠蘿和鳳梨也有降溫作用，尤其是夏天，放在冰箱里一段時間后再拿出來吃，那種感覺是非常享受的。因其營養(yǎng)價值豐富，適合日常食用。
下面我們再來看看菠蘿怎么選
1.看外觀
品質(zhì)好的菠蘿呈圓柱形或卵圓形，芽眼數(shù)量相對較少。一般成熟的菠蘿皮是黃色的，這個菠蘿的甜度會比較高。反之，如果皮是綠色或褐色，說明菠蘿還沒有完全成熟，會有澀味，甜度也不是很好。
2.看果肉組織
菠蘿切好后，如果里面的果肉是淡黃色，果肉看起來比較厚，核比較小，是比較好的菠蘿。如果果肉硬脆白，說明菠蘿沒有完全煮熟。
3.看果實硬度
我們可以用手輕輕地壓菠蘿。如果菠蘿沒有彈性和硬度，說明菠蘿還沒有完全成熟，但是如果菠蘿稍微軟一點(diǎn)，吃起來正好。輕輕一按，果汁就會溢出來，菠蘿很軟，說明太熟了。不建議買這個菠蘿。
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關(guān)于鳳梨跟菠蘿的區(qū)別確實也還不少，我們買的時候基本看外皮就知道了，但是兩者的影陽價值確實差不多的，所以大家想要買菠蘿還是鳳梨，就看自己喜好就好了。